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产业发展现状
近年来,立足悠久的栽培酿造历史、深厚的文化底蕴和独特的自然禀赋,武威市委、市政府把以葡萄酒为主的“液体经济”作为区域发展的首位产业加快发展。
酿造葡萄种植基地建设:截止2013年底,全市已建成葡萄酒原料基地23.1万亩,约占全国的10%,占全省的70%以上,已形成了凉州区威龙清源基地、黄羊河、新地滩、民勤苏武乡邓槽、苏武葡萄庄园、石羊河扎子沟等一批有规模、有效益的优质酿造葡萄基地,成为全国九大葡萄产区之一。主要栽培品种为黑比诺、梅鹿辄、品丽珠、赤霞珠、霞多丽、薏斯林,主要葡萄酒产品是干红。
1、武威市葡萄基地分布示意图:
2、主要栽植酿造葡萄品种:
企业发展现状:全市葡萄酒年生产加工能力达8.6万吨,葡萄酒酿造企业达8家,形成了莫高、威龙、皇台、紫轩等4家万吨级加工企业。新开工的甘肃威龙公司10万吨葡萄酒堡、莫高国际生态酒堡、甘肃三十八度葡萄酒庄等项目主体工程已竣工。
1、 主要葡萄酒企业:
葡萄酒品牌建设成就:威龙葡萄酒被国家绿色食品发展中心认定为绿色食品,被授予“国家免检产品”、“中国名牌”、“中国葡萄酒A级产品”、“中国驰名商标”等荣誉称号;莫高被授予“中国驰名商标”、“中国十大酒类最有价值品牌”、“中国五大葡萄酒品牌”等荣誉称号,荣获2013年度华樽杯中国冰酒类第一品牌和2013年华樽杯中国葡萄酒品牌价值第三名、“皇台”葡萄酒先后十余次荣获国内大奖,被评为甘肃名牌产品和陇货精品。
1、主要获奖情况:
技术支撑:2010年12月武威市成立了甘肃威龙葡萄酒业专修学院,2011年开始招生教学,通过院企联合建设,积极开展全方位、深层次、多形式的“产学研”合作。
葡萄酒城建设现状:2012年7月,武威产区葡萄酒经国家质检总局批准实施地理标志产品保护。2012年10月,武威市被中国食品工业协会命名为全国第一个,也是目前唯一的“中国葡萄酒城”。
发展目标与重点
一、发展目标。推行“企业+基地+农户”的发展模式,坚持种植区域化,原料基地化、品种优良化、生产标准化、管理规范化、品质特色化、营销一体化的发展方向,做强做大武威葡萄酒产业。到2016年全市酿造葡萄基地达到50万亩,葡萄酒生产加工能力达到20万吨,把武威打造成国内一流、世界知名的有机葡萄酒生产基地,建成“中国葡萄酒城”,使葡萄产业成为生态、经济、社会三大效益有机结合的多赢产业。
二、建设区域布局。我市基地建设重点是民勤县及凉州区、古浪县沿沙区。大体划分为三个栽培区域。
——民勤县重点栽培区:主要包括民勤坝区、泉山区的各乡镇和该区域范围内的各农林场、站,石羊河林业总场和苏武山林场。主栽品种:以红色品种为主,重点发展黑比诺、梅鹿辄、品丽珠、赤霞珠。突出黑比诺特色品种,适当发展白色品种薏斯林、霞多丽。
——凉州区沿沙井泉灌区栽培区:主要包括凉州区吴家井、长城、清源、清水、下双、九墩等沿沙区各乡镇和各国营农林场及威龙基地、莫高基地。主栽品种:威龙基地、下双、双树、九墩等以北区域以红色品种梅鹿辄、黑比诺、品丽珠为主;莫高基地、清源、吴家井、长城等以南区域以红色品种黑比诺、梅鹿辄为主,突出发展梅鹿辄特色品种,适度发展白色品种霞多丽、薏斯林。
——古浪沿沙区栽培区:主要古浪县永丰滩、黄花滩、海子滩、泗水镇、土门镇、直滩乡等乡镇及马路滩林场。这一区域气候有一定局限性。但由于栽培区地处腾格里沙漠南缘沿沙区,光辐射效应强,有较适宜的小气候环境,只要注意选择适宜该区域生长的早中熟品种并采取有效技术措施也会达到预期目的。主栽品种:以白色品种为主,重点发展霞多丽、薏斯林等品种,适当发展红色品种黑比诺、梅鹿辄。
三、发展重点。
(一)大力发展酿造葡萄基地。采用“公司+基地+农户”的种植模式,坚持种植区域化、原料基地化、品种优良化、生产标准化、管理规范化的栽培原则,扩大优质葡萄基地建设规模,力争到2016年优质葡萄基地达到50万亩。在品种选择上以黑比诺、梅鹿辄和霞多丽为主;在基地发展上以发展有机葡萄为方向,突出“有机”特色,全面发展无公害、绿色葡萄,有机葡萄。
(二)培育龙头企业。借助“中国葡萄酒城”、“有机认证”等金子招牌,以“扶大、扶强、扶优”、为原则,以“抓龙头、建基地、强品牌、拓市场、重人才、兴科技”为思路,大力培育现有莫高、威龙、紫轩、皇台等葡萄酒企业做大做强。鼓励企业加大科研投入,在优质品种选育、特色产品开发、酵母选育等方面,通过引进吸收、转化创新,掌握生产关键技术和形成自主知识产权,提高龙头企业产品质量安全保障水平。
(三)创建独具特色的精品酒庄。加快莫高国际生态酒堡、甘肃三十八度葡萄酒庄、夏博岚酒庄、久石红葡萄酒酒庄、月色美地酒庄等酒庄的建设步伐,加大招商引资力度,高标准建设集葡萄种植、加工、科研开发、葡萄酒文化展示、休闲娱乐、生态观光旅游为一体的高档酒庄。依托葡萄种植基地的区域内小气候和环境,打造具有西凉文化、大漠风情、产地特点、不同风格的特色酒庄,并组织专家制定相关技术规程,提高酒庄酒生产工艺水平,加强酒庄酒原料管理和质量追溯,将其打造成独具特色的精品酒庄。
(四)健全完善产业链。大力发展彩印包装、玻璃制造、物流运输、装备制造等产业,加大葡萄皮、籽、渣的综合利用,深度开发葡萄籽油及花青素、白藜芦醇等生物活性物质提取,不断延伸葡萄酒产业链。针对葡萄酒产业各环节,加大全产业链招商引资力度。形成从原料种植、生产加工、产品包装、物流运输到销售终端的有机整体。同时整合开发旅游资源,带动横向纵向产业链的拓展,促进武威葡萄酒产业健康、快速、持续发展。
(五)打造知名品牌。实施品牌化战略,充分发挥“中国葡萄酒城”品牌效应,加大对现有中国驰名商标、中国名牌的宣传和推介力度。认真做好注册商标、驰名商标、名牌产品的申报和保护工作,打造葡萄酒原产地品牌、有机葡萄酒品牌、葡萄酒庄品牌,引领武威葡萄酒产业抢占国内外葡萄酒行业制高点,推动全市葡萄酒产业跨越升级。